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江蘇胰蛋白酶廠家

胰酶是經提(ti)取、精制(zhi)、復(fu)(fu)配而(er)成的一種(zhong)復(fu)(fu)合酶，含有蛋(dan)(dan)白酶、脂肪酶、淀粉酶等，具有較強的分解蛋(dan)(dan)白質(zhi)及脂肪等能力，廣泛(fan)應用于食(shi)品(pin)、釀造(zao)、絲綢、制(zhi)革等行(xing)業。

1、 胰酶應用在動物蛋白水解，如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產品、魚蝦蚌類等水海產品的蛋白水解，生產各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產品的抽提物。
2、 胰酶是一種、蛋白質，已成功應用于洗滌劑用酶工業，可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中，既可用于家庭洗衣，也可用于工業洗衣，可以有效的去除蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬等。 

安全：胰酶(mei)屬(shu)于的(de)酶(mei)制(zhi)劑(ji)，是蛋(dan)白質(zhi)，食(shi)用酶(mei)制(zhi)劑(ji)的(de)食(shi)品如(ru)同食(shi)用含有(you)(you)(you)蛋(dan)白質(zhi)類食(shi)物一般(ban)，對(dui)(dui)人(ren)體有(you)(you)(you)益無害(hai)。對(dui)(dui)于部分敏(min)(min)感人(ren)群，如(ru)直(zhi)接(jie)攝入高濃(nong)縮的(de)酶(mei)粉或(huo)(huo)霧(wu)滴，有(you)(you)(you)可(ke)能(neng)引起(qi)過敏(min)(min)，過長時間(jian)接(jie)觸有(you)(you)(you)可(ke)能(neng)刺激皮膚(fu)、眼睛(jing)和(he)粘(zhan)膜(mo)組織(zhi)。在操作(zuo)過程(cheng)中(zhong)(zhong)建議配戴口罩、眼罩等(deng)防護用具，剩余或(huo)(huo)灑出的(de)酶(mei)粉需(xu)及時處理，對(dui)(dui)于大量灑出的(de)酶(mei)粉應(ying)輕輕掃(sao)回(hui)容器，少量則(ze)用真空(kong)吸走或(huo)(huo)用水(shui)浸濕(shi)清理。胰酶(mei)是一種(zhong)生物活性(xing)物質(zhi)，易(yi)受重金屬(shu)離子(zi)（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等(deng)）和(he)氧化劑(ji)的(de)抑(yi)制(zhi)及破壞作(zuo)用，在貯存或(huo)(huo)使(shi)用過程(cheng)中(zhong)(zhong)應(ying)避免(mian)與之接(jie)觸。

酶(mei)制(zhi)(zhi)(zhi)劑的(de)(de)用(yong)途(tu)極為廣(guang)泛, 主(zhu)要(yao)用(yong)作醫(yi)藥(yao)中(zhong)間體(ti)、食品(pin)加工(gong)(gong)用(yong)添(tian)加劑及家畜家禽(qin)養(yang)殖的(de)(de)生長促進劑。此外, 在(zai)紡織、輕工(gong)(gong)、皮革、造紙、采油、建筑、環保、軍工(gong)(gong)等行(xing)業(ye)中(zhong)也都(dou)有應(ying)用(yong)。酶(mei)制(zhi)(zhi)(zhi)劑的(de)(de)應(ying)用(yong)種類有淀(dian)(dian)(dian)粉酶(mei)、蛋(dan)(dan)白酶(mei)、糖(tang)(tang)酶(mei)、過(guo)氧化氫酶(mei)和纖維素酶(mei)等, 用(yong)量大的(de)(de)是淀(dian)(dian)(dian)粉酶(mei)和蛋(dan)(dan)白酶(mei), 約占(zhan)酶(mei)制(zhi)(zhi)(zhi)劑消費總量的(de)(de)7 0 % 8 0 %。淀(dian)(dian)(dian)粉酶(mei)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)(yu)面(mian)包(bao)生產中(zhong)的(de)(de)面(mian)團改良(liang)、嬰(ying)幼兒食品(pin)中(zhong)的(de)(de)谷類原料(liao)的(de)(de)預處理、啤酒制(zhi)(zhi)(zhi)造中(zhong)用(yong)于(yu)(yu)糖(tang)(tang)化和分(fen)解(jie)(jie)淀(dian)(dian)(dian)粉、果汁(zhi)加工(gong)(gong)中(zhong)的(de)(de)淀(dian)(dian)(dian)粉分(fen)解(jie)(jie)和提高過(guo)濾速度, 以(yi)及用(yong)于(yu)(yu)蔬菜(cai)、糖(tang)(tang)漿、怡糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、粉狀(zhuang)糊精(jing)等食品(pin)的(de)(de)加工(gong)(gong)制(zhi)(zhi)(zhi)造。蛋(dan)(dan)白酶(mei)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)(yu)水解(jie)(jie)蛋(dan)(dan)白生產、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)、干酪(lao)制(zhi)(zhi)(zhi)造等。近年來， 酶(mei)制(zhi)(zhi)(zhi)劑開發應(ying)用(yong)的(de)(de)領(ling)域還在(zai)不斷拓(tuo)展(zhan)之(zhi)中(zhong)。

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