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江蘇脲酶廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇脲酶廠家脲酶是一種酶制劑,性狀為白色粉末（結晶）,含量在99%以上,用途廣泛, .用于飼料添加劑，開發蛋白源，利于吸收，提高飼料的利用率，節約成本，有助于牲畜消化，加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。
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中文名 脲酶外文名 urease適ph 7.4類型 脲酶
一種含鎳的寡聚酶。 Mr約為483000。 pI4.8，適pH值 7.4，具有專一性，特異性地催化尿素水解釋放出氨和二氧化碳。
能將尿素（脲）分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。
廣泛分布于植物的種子中，但以大豆、刀豆中含量豐富。
本身是一些與尿素物理性質相似的化合物。在土壤中與
尿素分子一起同步移動，保護尿素分子，使尿素分子免遭脲酶催化分解
。在使用尿素的同時施加一定量的脲酶抑制劑，使脲酶的活性受到一定
的限制，尿素分解的速度變慢，從而減少尿素的無效降解。
用： 可以抑制瘤胃中脲酶的活性，減緩瘤胃內尿素的分解速度，提高反芻動物對氨的利用率，增加均體蛋白質的合成，終達到節約蛋白質的作用，降低飼養成本。
用法用量： 混飼，每1噸飼料添加本品100g-500g。
酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養殖的生長促進劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環保、軍工等行業中也都有應用。酶制劑的應用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過氧化氫酶和纖維素酶等, 用量大的是淀粉酶和蛋白酶, 約占酶制劑消費總量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生產中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來， 酶制劑開發應用的領域還在不斷拓展之中。
中國食品酶制劑種類較多，其中，碳水化合物用酶、蛋白質用酶、乳品用酶占食品酶制劑的比重較大，所占比例為81.7% 。在食品加工過程中常用的酶制劑主要有以下幾種：木瓜蛋白酶、谷氨酰胺轉胺酶、彈性蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、異淀粉酶、纖維素酶、超氧化物歧化酶、菠蘿蛋白酶、無花果蛋白酶、生姜蛋白酶等。
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