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江蘇葡聚糖苷酶廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇葡聚糖苷酶廠家本產品為淺黃色的微粒，適用于pH4.0-6.5，適pH為5.0，有效作用溫度范圍為30-70℃，適溫度為60℃。在溫度80℃以上保持10min的條件下，各酶組分*失活。
江蘇葡聚糖苷酶廠家
作用方式不同，可分為內切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些真菌和某些細菌中，能催化水解谷物細胞壁中的β-葡聚糖，其中包括內切型β-1,4-葡聚糖酶、內切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物種子中，其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。
以水解含有大量大麥、小麥、黑麥等其他谷物的家禽和豬的飼料中的葡聚糖，從而提高飼料利用率，提高營養物的攝取量，提高動物生長能力。該產品可以用于釀造工業以水解影響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖。
較高的熱穩定性的微生物β-葡聚糖酶能夠使釀造者通過高溫和縮短淀粉糖化時間來調節淀粉糖化過程，β-葡聚糖酶也可以添加到發酵罐中或成熟期從而處理影響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖。
用作飼料添加劑,SUKAGlucan的添加比例為 0.05-0.1%。
用于糖化時，推薦加量為 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）/噸麥芽干重，在糖化開始時加入。
用于純生啤酒生產時，隨麥汁一同加入發酵罐中，推薦加量為 10m 130ml(5 -10g ) /噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，改善麥汁清亮度；提高糖化生產能力，促進可發酵性產物的提高；提高啤酒的膠體穩定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混濁；
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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