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江蘇半纖維素酶廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇半纖維素酶廠家溶于水，幾乎不溶于乙醇。主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高其可消化性。
江蘇半纖維素酶廠家
半纖(xian)維素酶
別名：半(ban)纖(xian)維(wei)素酶;半(ban)纖(xian)維(wei)素酶(特定曲霉)
分子(zi)式：NULL
EINECS編(bian)號：232-799-9
型(xing)號：有(you)
酶活(huo)力：100萬單位
酶活力保存(cun)率：99%
砷含量：0.002%
重金屬：0.001%
白色至淺灰色無定形粉末(mo)或淺灰至深棕色液體(ti)。作為商品(pin)可含有食(shi)品(pin)級稀釋劑(ji)、載體(ti)、穩(wen)定劑(ji)和(he)防(fang)腐劑(ji)。溶(rong)于水(shui)。是(shi)在水(shui)溶(rong)液中能分解構成植(zhi)物細胞膜的(de)(de)(de)多糖類(纖維索和(he)果膠物質除外)的(de)(de)(de)各種酶(mei)的(de)(de)(de)總稱。可使槐豆(dou)膠和(he)豆(dou)膠之類多糖中的(de)(de)(de)β-1,4-葡(pu)聚糖鍵水(shui)解成為β糊精(jing)。由(you)所(suo)制得的(de)(de)(de)半作用的(de)(de)(de) 適pH值(zhi)為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍(reng)為100％的(de)(de)(de)pH值(zhi)范圍分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值(zhi)5.6下維15min 活性任(ren)為100%的(de)(de)(de)溫度分別為50℃、60℃、70℃。
主要用(yong)于谷類(lei)和(he)(he)蔬菜加工，與果膠酶(mei)和(he)(he)纖維素酶(mei)合用(yong)可使(shi)柑橘(ju)類(lei)果汁澄清； 用(yong)以處(chu)理咖啡(fei)豆(dou)，可使(shi)咖啡(fei)的抽提(ti)率(lv)增加；處(chu)理大(da)豆(dou)，可提(ti)高植物油的浸出率(lv)； 用(yong)以制清酒、燒酒等的酒精發酵，可以增加發酵原料的利(li)用(yong)率(lv)，提(ti)高發酵率(lv)
1.主要用于(yu)谷(gu)類和蔬菜加(jia)工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清。
2.用以處(chu)理咖(ka)啡(fei)豆(dou)，可使咖(ka)啡(fei)的抽(chou)提(ti)率(lv)增加；處(chu)理大豆(dou)，可提(ti)高植物油的浸(jin)出率(lv)。
3.用(yong)以制清(qing)酒、燒酒等的酒精(jing)發(fa)(fa)酵，可以增加發(fa)(fa)酵原料的利用(yong)率(lv)，提高發(fa)(fa)酵率(lv)。
4.對紙漿(jiang)進行預漂白和(he)獲得高純(chun)度(du)纖(xian)維素漿(jiang)。
5.在處理廢(fei)棄(qi)物(wu)(wu)方面，使用半纖(xian)維(wei)素(su)酶(mei)可將(jiang)本(ben)質纖(xian)維(wei)性(xing)材料(liao)生(sheng)物(wu)(wu)轉化為單細胞蛋白(bai)、乙(yi)醇或(huo)其他有用物(wu)(wu)質
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