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江蘇鼠李糖廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇鼠李糖廠家鼠李糖脂是由假單胞菌或伯克氏菌類產生的一種生物代謝性質的生物表面活性劑。是一種研究時間長、應用技術成熟的一種生物表面活性劑，它在土壤、水體和植物中都自然存在，屬于一種糖脂類的陰離子表面活性劑。
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中(zhong)文名稱：鼠李糖(tang)
英文名稱(cheng)：L-Rhamnose
英文別名：6-Deoxy-L-mannose
CAS號：10030-85-0
分子式：C6H12O5
分(fen)子量(liang)：164.16
鼠李糖(tang)(tang)，6-脫氧-L-甘(gan)露糖(tang)(tang)，廣泛存在于植物的多糖(tang)(tang)、糖(tang)(tang)苷、植物膠和細(xi)菌多糖(tang)(tang)中。其甜度為蔗糖(tang)(tang)的33%，可(ke)(ke)用來測定腸道的滲透性，可(ke)(ke)用作(zuo)甜味劑， 還可(ke)(ke)用于生(sheng)產香精香料，可(ke)(ke)食(shi)用。
理(li)化性能
（1）鼠李糖脂的分子(zi)量通常在476~766g/mol之間。
（2）臨界膠束(shu)濃(nong)度在20~200mg/l。
（3）鼠李糖脂的(de)hlb值還沒(mei)相關報道，按通常的(de)計(ji)算(suan)(suan)方法，通過對(dui)官能(neng)影響的(de)分析計(ji)算(suan)(suan)，它的(de)hlb值在10~15之間。
（4）能使水的表面張(zhang)力從(cong)72mn/m降低到30mn/m，油水界面張(zhang)力從(cong)43 mn/m降到1mn/m。
（5）耐溫(wen)性：在(zai)90℃的高溫(wen)下仍可保(bao)持其表(biao)面活性。
（6）耐鹽(yan)性(xing)(xing)：10%的鹽(yan)溶(rong)液中(zhong)仍不沉降或析出，而化學合成(cheng)表面活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)在(zai)2～3% 的鹽(yan)溶(rong)液中(zhong)就會失活(huo)。
（7）可生(sheng)(sheng)化降解性：在水體或土壤生(sheng)(sheng)物(wu)環境中都易(yi)于降解。
（8）低毒(du)(du)或無毒(du)(du)，對環境友好。
植物來(lai)源(yuan)：作為(wei)一種微量糖而廣泛分布于植物中。可(ke)以結合糖的(de)形(xing)式存在于很多種植物甙（如槲皮(pi)甙、異橙皮(pi)甙等(deng)）、多糖、特別(bie)是(shi)果(guo)膠(jiao)和膠(jiao)質中，亦可(ke)存在于漆樹毒素(su)中。
物理性質：能溶于(yu)水(shui)和甲醇，微溶于(yu)乙醇，其(qi)結(jie)晶(jing)呈兩種形(xing)式(shi)，α 型(xing)和β 型(xing)。α 型(xing)含有(you)一(yi)分子結(jie)晶(jing)水(shui)，加熱(re)后失去結(jie)晶(jing)水(shui)，轉變為(wei)β 型(xing)(分子量為(wei)164.16)；β 型(xing)極易吸(xi)濕(shi)，在(zai)空氣中吸(xi)潮轉變為(wei)α 型(xing)。
【產(chan)品用途(tu)】
用途：L-鼠李糖可用來測定腸(chang)道的滲透(tou)性，可用作甜味劑, 還(huan)可用于生產(chan)香精香料(liao)。
【應用領域】
1、食(shi)(shi)品(pin)(pin)：用于乳(ru)制食(shi)(shi)品(pin)(pin)、肉制食(shi)(shi)品(pin)(pin)、烘焙食(shi)(shi)品(pin)(pin)、面制食(shi)(shi)品(pin)(pin)、調(diao)味(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)。
1、醫(yi)(yi)藥(yao)：保健食品(pin) 、填充劑(ji)、醫(yi)(yi)藥(yao)原料等。
3、工業(ye)制造(zao)：石油業(ye) 、制造(zao)業(ye)、農(nong)業(ye)產品、蓄電池、精密鑄件(jian)等(deng)。
4、煙草制品：可(ke)代(dai)替甘油作煙絲(si)的(de)加香(xiang)、防凍保濕劑(ji)。
5、化妝品：洗面(mian)乳、美容霜、化妝水、洗發水、面(mian)膜等。
6、飼(si)料(liao)：寵物(wu)(wu)罐頭、動物(wu)(wu)飼(si)料(liao)、水(shui)產飼(si)料(liao)、維生素飼(si)料(liao)、獸(shou)藥產品(pin)等(deng)。
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