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江蘇預糊化淀粉生產廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇預糊化淀粉生產廠家預糊化淀粉為白色粉末。淀粉粒在適當溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。
江蘇預糊化淀粉生產廠家
中文名 預糊(hu)化淀粉
外文名 ; Pre-gelatinized Starch
別 名(ming) 變性淀粉
食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)的(de)應用(yong)：溶(rong)解(jie)速度(du)快和(he)粘接(jie)性(xing)是預(yu)糊(hu)化淀粉(fen)的(de)主(zhu)要性(xing)質，因此它可(ke)用(yong)于(yu)一些對時間要求比較(jiao)嚴格的(de)場合，在食(shi)(shi)品(pin)(pin)工業中(zhong)(zhong)可(ke)用(yong)于(yu)節省熱處(chu)理而要求增稠、保型等(deng)方面(mian)，可(ke)改良糕(gao)點(dian)質量(liang)、穩定(ding)冷凍食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)內部組織結(jie)構等(deng)。預(yu)糊(hu)化淀粉(fen)在食(shi)(shi)品(pin)(pin)工業中(zhong)(zhong)主(zhu)要用(yong)于(yu)制(zhi)作軟布丁、肉汁(zhi)(zhi)餡、漿、脫水湯料(liao)、調料(liao)劑以及果汁(zhi)(zhi)軟糖等(deng)。
魚業養(yang)殖中的(de)應用：通(tong)常魚飼(si)料為(wei)(wei)顆粒狀，它由富含維(wei)(wei)生素等(deng)營養(yang)，飼(si)料粉(fen)、一定比(bi)例的(de)粘合(he)(he)劑(ji)、油(you)脂等(deng)組成，其中的(de)粘合(he)(he)劑(ji)必須(xu)具有(you)以下特點：①無毒(du)、易消化、有(you)營養(yang)；②透明；③直(zhi)到(dao)魚吃完前，一直(zhi)維(wei)(wei)持(chi)顆粒的(de)整體形狀；④不(bu)被(bei)水中的(de)溶質溶解；⑤不(bu)粘設備。預(yu)糊化淀粉(fen)是魚飼(si)料粘合(he)(he)劑(ji)，一般添(tian)加量為(wei)(wei)20%。
其它行業上的(de)應(ying)用：預糊化淀粉快速(su)溶于冷(leng)水而形(xing)成(cheng)高粘度淀粉糊的(de)特性使(shi)(shi)其在很多方(fang)面起到了成(cheng)功的(de)應(ying)用。如在金屬(shu)鑄(zhu)造中(zhong)(zhong)作砂型粘合劑；在紡織(zhi)工(gong)業中(zhong)(zhong)廣泛(fan)地用作上漿劑；在建筑(zhu)業中(zhong)(zhong)用作水質(zhi)涂料等到；此(ci)外還(huan)可(ke)作為進(jin)(jin)一步變(bian)性處理的(de)原料。如在淀接枝(zhi)(zhi)共聚物的(de)制備(bei)中(zhong)(zhong)，淀粉原料先經預糊化后再進(jin)(jin)行接枝(zhi)(zhi)反應(ying)，可(ke)使(shi)(shi)接枝(zhi)(zhi)支鏈聚合物的(de)平均分子量顯(xian)著(zhu)增(zeng)加，而接枝(zhi)(zhi)頻率卻可(ke)大大下降。
預糊化淀粉是一種(zhong)以天然(ran)淀粉為原料，經過改良而(er)成(cheng)。具有許多重要(yao)的性(xing)(xing)質，包(bao)括：溶(rong)液(ye)增稠性(xing)(xing)；良好水溶(rong)性(xing)(xing)；懸浮或與膠液(ye)穩定性(xing)(xing)；保護膠體作用；成(cheng)膜(mo)性(xing)(xing)；保水性(xing)(xing)；黏合性(xing)(xing)能(neng)；無(wu)毒、無(wu)味、生(sheng)物相容性(xing)(xing)；觸變(bian)性(xing)(xing)等。在建筑工業中（保溫(wen)砂漿(jiang)、膩子粉、瓷磚粘結、建筑砂漿(jiang)等）可(ke)使施工性(xing)(xing)能(neng)提高(gao)，同(tong)時生(sheng)產成(cheng)本則降低10～20%左右。
1.很好的快速增稠(chou)能力；有(you)一(yi)定的保水性(xing)；
2.用量(liang)小，很(hen)低(di)的添加量(liang)即能達到很(hen)高(gao)的效(xiao)果；
3.提(ti)高材料的抗(kang)下滑能力；
4.改善材料的操(cao)作性能，使操(cao)作更滑爽；
5.延長材料的開放時間(jian)
江蘇預糊化淀粉生產廠家
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