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阿拉伯半聚乳糖生產廠家阿拉伯半聚乳糖廠家 

 阿(a)拉(la)伯(bo)半乳(ru)聚糖(tang)（arabinogalactan）為阿(a)拉(la)伯(bo)糖(tang)與半乳(ru)糖(tang)組成的(de)中(zhong)性多糖(tang)。在針葉樹的(de)木(mu)質(zhi)部中(zhong)大量(liang)含有此糖(tang)，特別在落葉松(song)（Larix）中(zhong)可達(da)25%。可用(yong)水(shui)從木(mu)粉中(zhong)提取。L-阿(a)拉(la)伯(bo)糖(tang)與D-半乳(ru)糖(tang)的(de)含量(liang)比一般為1∶5—6。為具有很多分支的(de)結(jie)構，在β-1，3或β-1，6-鍵的(de)半乳(ru)糖(tang)鏈(lian)中(zhong)接有β-1，3-鍵的(de)阿(a)拉(la)伯(bo)糖(tang)側(ce)鏈(lian)。

 阿(a)(a)拉伯半(ban)乳聚糖可作為增稠劑(ji)、穩(wen)定劑(ji)、乳化劑(ji)、增容劑(ji)、上光劑(ji)、粘(zhan)結劑(ji)。用于(yu)乳化香精；調味(wei)料的基料、調味(wei)醬(jiang)和(he)布丁等。代替阿(a)(a)拉伯樹膠。亦用于(yu)面條、面包(bao)和(he)香腸。

可用水(shui)從木粉(fen)中(zhong)(zhong)提取。L-阿拉(la)伯(bo)糖與D-半乳(ru)糖的(de)含量比一般為(wei)1∶5—6。為(wei)具有很多分支的(de)結構，在β-1，3或β-1，6-鍵(jian)(jian)的(de)半乳(ru)糖鏈(lian)中(zhong)(zhong)接有β-1，3-鍵(jian)(jian)的(de)阿拉(la)伯(bo)糖側(ce)鏈(lian)

 阿拉伯半乳聚糖是白色至淺黃棕色粉(fen)末。微臭(chou)。易溶(rong)(rong)于(yu)水（約40%），不溶(rong)(rong)于(yu)乙(yi)醇。40%的溶(rong)(rong)液(ye)(ye)為琥珀色。10%~40%水溶(rong)(rong)液(ye)(ye)的pH值為4.5。與其他膠類相(xiang)比，粘(zhan)度(du)較低（20℃、10%溶(rong)(rong)液(ye)(ye)僅5×10-3Pa.s）。具有類似(si)阿拉伯膠的特性。加熱(re)則粘(zhan)度(du)降低，比旋光度(du)=+10°~+17°（水）。熔點＞200℃（分解）。

目前市場(chang)上可選用(yong)的(de)(de)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)品(pin)種很(hen)多，主(zhu)(zhu)要(yao)有無(wu)(wu)機增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)、纖(xian)(xian)維素類(lei)(lei)、聚丙(bing)(bing)(bing)烯(xi)(xi)酸(suan)酯和締(di)合(he)型聚氨(an)(an)酯增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)四類(lei)(lei)。纖(xian)(xian)維素類(lei)(lei)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)的(de)(de)使用(yong)歷史較長、品(pin)種很(hen)多，有甲(jia)基纖(xian)(xian)維素、羧甲(jia)基纖(xian)(xian)維素、羥(qian)乙(yi)基纖(xian)(xian)維素、羥(qian)丙(bing)(bing)(bing)基甲(jia)基纖(xian)(xian)維素等，曾(ceng)是增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)的(de)(de)主(zhu)(zhu)流，其(qi)中常(chang)用(yong)的(de)(de)是羥(qian)乙(yi)基纖(xian)(xian)維素。聚丙(bing)(bing)(bing)烯(xi)(xi)酸(suan)酯增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)基本上可分為兩(liang)種：一種是水溶(rong)(rong)性(xing)(xing)的(de)(de)聚丙(bing)(bing)(bing)烯(xi)(xi)酸(suan)鹽；另一種是丙(bing)(bing)(bing)烯(xi)(xi)酸(suan)、甲(jia)基丙(bing)(bing)(bing)烯(xi)(xi)酸(suan)的(de)(de)均聚物或(huo)共聚物乳液增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)，這種增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)本身是酸(suan)性(xing)(xing)的(de)(de)，須用(yong)堿或(huo)氨(an)(an)水中和至(zhi)pH8~9才能達(da)到增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)效果，也稱(cheng)為丙(bing)(bing)(bing)烯(xi)(xi)酸(suan)堿溶(rong)(rong)脹增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)。聚氨(an)(an)酯類(lei)(lei)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)是近年來新開發的(de)(de)締(di)合(he)型增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)。無(wu)(wu)機增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)稠(chou)劑(ji)是一類(lei)(lei)吸水膨(peng)脹而(er)形成觸(chu)變(bian)性(xing)(xing)的(de)(de)凝膠礦物。主(zhu)(zhu)要(yao)有膨(peng)潤土、凹凸(tu)棒土、硅酸(suan)鋁等，其(qi)中膨(peng)潤土為常(chang)用(yong)。

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