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江蘇麻椒精廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇麻椒精廠家本品為油狀液體食用香精，采用新鮮青花椒經科學方法提煉濃縮而成，同時具有天然青花椒的清鮮香，香氣濃郁，留香持久，口感舒適，麻味十足，微辣，耐高溫，用量少，*。
江蘇麻椒精廠家
食品(pin)增(zeng)味(wei)(wei)劑(ji)也可稱(cheng)為風(feng)(feng)味(wei)(wei)增(zeng)強劑(ji)或(huo)鮮(xian)味(wei)(wei)劑(ji)。增(zeng)味(wei)(wei)劑(ji)是指補充或(huo)增(zeng)強食品(pin)原(yuan)有風(feng)(feng)味(wei)(wei)物質。一些食品(pin)添加增(zeng)味(wei)(wei)劑(ji)后，呈現(xian)鮮(xian)美(mei)滋(zi)味(wei)(wei)，增(zeng)加食欲和(he)豐富營養。食品(pin)鮮(xian)味(wei)(wei)劑(ji)不影響酸、甜、苦、咸(xian)等4種基本味(wei)(wei)和(he)其它呈味(wei)(wei)物質的味(wei)(wei)覺刺激, 而是增(zeng)強其各(ge)自的風(feng)(feng)味(wei)(wei)特征(zheng), 從而改進食品(pin)的可口性。本品(pin)為油狀液體食用(yong)香(xiang)精，采用(yong)新鮮(xian)青花(hua)椒經科(ke)學方(fang)法提(ti)煉濃縮而成(cheng)，同時具有天然青花(hua)椒的清鮮(xian)香(xiang)，香(xiang)氣濃郁，留香(xiang)持久，口感舒適(shi)，麻味(wei)(wei)十(shi)足(zu)，微辣，耐高溫，用(yong)量少，效果顯著(zhu)。
用(yong)途(tu)：廣泛應用(yong)于(yu)(yu)需(xu)要麻(ma)味(wei)(wei)的食品(pin)，用(yong)于(yu)(yu)火(huo)鍋、麻(ma)辣(la)燙(tang)、酸辣(la)粉(fen)、精武鴨頭(tou)、鹵肉(rou)、各(ge)種老湯的調味(wei)(wei)、臭豆腐、燒烤(kao)、沙縣小吃(chi)、瘦肉(rou)丸、蘭州拉面(mian)、魯粵川湘等菜(cai)系的調味(wei)(wei)。具(ju)有增(zeng)香、增(zeng)鮮的特點(dian)。在(zai)食品(pin)工業(ye)中作調味(wei)(wei)用(yong)，還(huan)可以(yi)調配各(ge)種食用(yong)香精。
用量：0.2-1
產(chan)品特點(dian)：
用(yong)于火(huo)鍋、麻辣燙、酸辣粉、精武鴨頭、鹵肉、各種老湯(tang)的(de)調味、臭豆腐(fu)、燒(shao)烤、沙縣小吃(chi)、瘦肉丸(wan)、蘭(lan)州拉(la)面、魯粵川湘等菜系(xi)的(de)調味。具有增香、增鮮的(de)特點。
例如(ru)(ru)：味精、醬油(you)、，能(neng)增加食物(wu)的(de)(de)鮮(xian)味；香菜、花椒(jiao)、醬油(you)、醬類(lei)等都有(you)香氣；蔥、姜、蒜(suan)等含(han)有(you)特殊的(de)(de)辣(la)素(su);能(neng)促進(jin)食欲(yu)，幫助消化(hua)；酒、醋、姜等可(ke)以去腥解膩，調味品還含(han)有(you)人(ren)體(ti)必需(xu)(xu)的(de)(de)營(ying)養物(wu)質。如(ru)(ru)醬油(you)、鹽含(han)人(ren)體(ti)所需(xu)(xu)要(yao)礦物(wu)質；食醋，味精等含(han)有(you)不同種類(lei)的(de)(de)多種蛋白質
作為食品增味(wei)(wei)劑要同時(shi)具(ju)有三種(zhong)呈味(wei)(wei)特性(xing)：① 本身具(ju)有鮮味(wei)(wei)，而且呈味(wei)(wei)閾值較(jiao)低(di)，即使在(zai)較(jiao)低(di)濃度時(shi)也可以刺激(ji)感官而顯示出鮮美的味(wei)(wei)道；
特色描述：精選優(you)質花(hua)椒為原料(liao)，經現代生物科技高分子萃
取(qu)技術精制而成，主要增加原有的麻香味和顏色。香氣
自然(ran)麻味純(chun)正，入口麻香不絕(jue)回味悠長。
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