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江蘇辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家辛烯基琥珀酸淀粉鈉可作為乳化劑，用于嬰兒配方食品，大使用量1.0g/kg；用于較大嬰兒和幼兒配方食品，大使用量50.0g/kg，作為DHA/ARA載體,以即食食品計；用于特殊醫學用途嬰兒配方食品，大使用量1.0g/kg，使用量僅限粉狀產品,液態產品按照稀釋倍數折算
江蘇辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家
辛(xin)烯基琥珀(po)酸(suan)淀(dian)粉(fen)(fen)鈉是(shi)(shi)一(yi)種以糯玉米(mi)淀(dian)粉(fen)(fen)為原料特(te)殊(shu)的變性淀(dian)粉(fen)(fen)，它有一(yi)個(ge)*的用途是(shi)(shi)作(zuo)為乳化(hua)穩定(ding)劑。它能溶(rong)于冷(leng)水(shui)，可以有效(xiao)替代阿(a)拉伯樹膠作(zuo)為乳化(hua)香精和其他食(shi)品乳化(hua)劑，它可以使乳化(hua)液保持非常好(hao)的粘度和乳化(hua)穩定(ding)性。
特征和優點：
辛(xin)烯(xi)基(ji)(ji)琥(hu)珀酸(suan)淀(dian)粉(fen)鈉與阿(a)拉伯(bo)膠一(yi)樣，不需(xu)要加(jia)熱，在(zai)冷的水中具(ju)有(you)分(fen)散(san)性。它(ta)可(ke)(ke)以在(zai)各種食(shi)品(pin)乳液中被用來作為(wei)一(yi)個*替(ti)代阿(a)拉伯(bo)樹膠，在(zai)很多應用中，辛(xin)烯(xi)基(ji)(ji)琥(hu)珀酸(suan)淀(dian)粉(fen)鈉（型(xing)號(hao)n-creamer46）添加(jia)量(liang)可(ke)(ke)比阿(a)拉伯(bo)膠低(di)三分(fen)之一(yi)。它(ta)的*功能(neng)可(ke)(ke)以制備成非常細小油滴的穩定乳液。因而可(ke)(ke)以在(zai)較(jiao)低(di)的均質壓力(li)下達到更好的效果(guo)，并且可(ke)(ke)以節(jie)約(yue)能(neng)耗。辛(xin)烯(xi)基(ji)(ji)琥(hu)珀酸(suan)淀(dian)粉(fen)鈉（型(xing)號(hao)n-creamer46）與其它(ta)普通乳化(hua)穩定劑相比，特點(dian)是乳化(hua)性能(neng)出色，并更有(you)成本(ben)優勢的吸(xi)引力(li)。
應用范圍：
辛烯基(ji)琥珀酸淀粉(fen)鈉不尋常的(de)乳(ru)化性和低溫穩定性，使(shi)它在其他食品(pin)的(de)乳(ru)化液體系也可以很好(hao)地發揮功(gong)能，如烘焙乳(ru)液，維生(sheng)素懸(xuan)浮液和含有油(you)或油(you)脂的(de)液態食品(pin)（粉(fen)末油(you)脂，植(zhi)脂末）。
純膠的基本特性
·純膠為白色或微黃色粉末，無毒無臭無異味。純膠可在冷水中溶解，在熱水中可加快溶解，。在酸、堿性的溶液中都有好的穩定性。根據用戶不同的需求可生產不同粘度的品種。
·純膠由于有較大的分子量，在油水界面處可形成一層強度很大的薄膜，可以穩定水包油型的乳濁液。它與乳化劑的區別在于不僅有很好的乳化性，還有良好的穩定性和增稠性，在水包油型的乳液中有著特殊的作用，可用于不同要求粘度的各種乳濁液。
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