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江蘇TBHQ生產廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇TBHQ生產廠家對大多數油脂均有防腐止敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。抗氧化性能*，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和VE具有更強的抗氧化能力; 可 抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
江蘇TBHQ生產廠家
TBHQ 特丁基對苯二酚，為白色結晶粉末，有一(yi)種極淡的特殊香味，幾乎不溶(rong)于(yu)水（約為百分之(zhi)5），溶(rong)于(yu)乙(yi)(yi)醇、乙(yi)(yi)酸乙(yi)(yi)酯、等(deng)有機(ji)溶(rong)劑。
理化(hua)性質(zhi)
沸點(dian)295℃，熔點(dian)126.5~128.5℃。對大多數油脂均有(you)防作用，尤其是植(zhi)物油。遇鐵、銅(tong)不變色，但(dan)如有(you)堿存在可轉為粉紅色。抗氧化(hua)性(xing)能*，比(bi)BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和維生素(su)E具有(you)更強的(de)抗氧化(hua)能力在配置過程中適當的(de)添加食品級植(zhi)酸效果更優； 可有(you)效抑制枯草(cao)芽孢桿(gan)(gan)菌(jun)，金黃(huang)色葡萄球菌(jun)，大腸桿(gan)(gan)菌(jun)，產(chan)氣短(duan)桿(gan)(gan)菌(jun)等細菌(jun)以(yi)及黑曲(qu)菌(jun)、雜色曲(qu)霉、黃(huang)曲(qu)霉等微生物生長(chang)。
使用范圍
中國食(shi)品(pin)(pin)添加劑使用衛生標(biao)準GB2760-2011（04.007）規定:TBHQ可用于(yu)食(shi)用油(you)脂、油(you)炸食(shi)品(pin)(pin)、干(gan)魚制品(pin)(pin) 、餅干(gan)、方(fang)便面(mian)、速(su)煮米、干(gan)果罐頭、腌制肉制品(pin)(pin)中作(zuo)抗氧(yang)化劑，亦可用于(yu)化妝品(pin)(pin)中。
特點(dian)
1.本品抗氧化(hua)效果(guo)十分(fen)理想(xiang)，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用(yong)(yong)于動植物脂肪和(he)富脂食品，特別適用(yong)(yong)于植物油中，是色拉油、調和(he)油、高烹油的(de)抗氧化(hua)劑。
2.能有效延緩油脂(zhi)氧化，提(ti)高食(shi)品的穩定性，顯著地延長油脂(zhi)及富(fu)脂(zhi)食(shi)品的貨架期(qi)。
3.耐(nai)高溫，可(ke)用于方便面、糕點及其它油(you)炸食品，*承(cheng)受溫度(du)可(ke)達230℃以上。
4.一劑多能，能有(you)效(xiao)抑(yi)制(zhi)(zhi)細菌(jun)(jun)及(ji)霉菌(jun)(jun)生(sheng)長。在(zai)添加應用(yong)范圍內(nei)，能抑(yi)制(zhi)(zhi)幾(ji)乎所(suo)有(you)細菌(jun)(jun)和(he)酵(jiao)母菌(jun)(jun)生(sheng)長，對(dui)黃曲霉等危害人體健康的霉菌(jun)(jun)有(you)很好的抑(yi)制(zhi)(zhi)作(zuo)用(yong)。
5.本品不(bu)影響食品的色澤、風味，用(yong)于含鐵的食品不(bu)著色。
注(zhu)意事項
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸(ning)檬酸或維生素C合用；
2．TBHQ不得與(yu)沒食(shi)子酸丙酯（PG）混合使用；
3．避免(mian)在(zai)強堿條件下使用，以免(mian)導(dao)致產品變色；
4．使用時(shi)確保(bao)抗氧化劑(ji)的全部(bu)溶解并均勻分(fen)布于脂肪和油脂中。
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