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江蘇檸檬酸亞錫二鈉生產廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇檸檬酸亞錫二鈉生產廠家白色結晶，易溶于水，易吸濕潮解，極易氧化，加熱至250開始分解，260開始變黃，283變成棕色。本品易吸濕潮解，與空氣接觸能氧化，應密封保存于陰涼干燥處，不能與有害物質混放、混運、混貯。
江蘇檸檬酸亞錫二鈉生產廠家
檸檬酸亞(ya)錫二鈉(na)
英(ying)文名稱(cheng)：Disodium stannous citrate
CAS號(hao)：有
分子式：C6H6O8SnNA2
檸檬(meng)酸亞錫二(er)鈉(na)性狀
檸檬酸(suan)亞錫二鈉為白色(se)或無色(se)粉狀晶體，易(yi)潮解，易(yi)溶于水。
質(zhi)量標準：
Sn ≥29%
砷（以As計;GT-3） ≤0.0001%
總砷(shen)（以As計）/（mg/Kg）≤2
重(zhong)金屬(shu)（以Pb計(ji)；GT-16） ≤0.001%
鉛（pb）/（mg/Kg）≤3
水不溶物 ≤0.002%
檸檬酸亞錫二鈉用途(tu)
1．使(shi)用(yong)注意事項 檸檬酸亞錫二鈉是一(yi)種還原劑，在罐頭(tou)產品中能逐漸消(xiao)耗殘氧，Sn2+氧化成Sn4+，具有抗氧化、防腐蝕和護色(se)作(zuo)用(yong)，可廣泛(fan)用(yong)于冷凍檸檬、柑桔、青豆、蘆(lu)筍、胡蘿卜、甜菜根等(deng)罐頭(tou)。
本品(pin)適用于蘑菇、蘋 果、檸檬(meng)、板傈、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃(tao)、蘆筍、青豆、荔枝、椰子(zi)汁等果蔬罐頭食(shi)(shi)品(pin), 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作(zuo)用，保持(chi)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)色(se)質(zhi)與風味，所以(yi)廣泛用 于罐頭食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)護色(se)劑(ji)。
使用方法：按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 比較大使用量0.3g/kg。
2．使用范圍和使用量
（1）我國食品添加劑使用衛生標準（GB 2920-1996）規定：可用于蘑菇罐頭、果蔬類罐頭，比較大用量0.3g/kg。
（2）實際使用參考
本品用于涂料罐頭蘑菇的護色，加入0.02，就可使之與馬口鐵罐頭蘑菇的色澤相近，而不影響蘑菇的組織和風味。
涂料鐵罐加入本品0.06，罐內錫含量低于馬口鐵罐，保存2年，重金屬含量為Sn小于200μg/g，Pb小于2mg/g。
江蘇檸檬酸亞錫二鈉生產廠家
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