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江蘇苯甲酸鈉生產廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇苯甲酸鈉生產廠家苯甲酸鈉為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶。熔點122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15/4℃）。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。
江蘇苯甲酸鈉生產廠家
苯甲酸鈉（化學式：C6H5CO2Na），E編號E211，是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環境下防腐較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期，在各國均被廣泛使用
portant;">苯甲酸鈉質量標準：
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水不溶物：0.01
氯化物：0.01
硫酸鹽：0.005
鐵：0.0005
重金屬（以Pb計）：0.0005
苯甲酸鈉是用于食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期
貯存方法及保質期
存于密封、防潮、陰涼處，不得與有毒化學品混合運輸儲藏。保質期為2年
使用注意事項
（1）苯甲酸鈉為強堿弱酸鹽，其水溶液顯堿性，pH等于8。在酸性溶液中水解成苯甲酸，溶解度降低。
（2）可單獨使用，也可混用，1g苯甲酸相當于1.18g苯甲酸鈉。
使用范圍及使用量
（1）中國食品添加劑使用衛生標準（GB 1902-2005）規定：使用苯甲酸鈉，亦以苯甲酸計，不得超過用量，詳見苯甲酸。
（2）實際使用參考：一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中，但具體使用時又可有不同。
在一般汽水、果汁中使用時，應在配制糖漿時添加。如先將糖溶化、煮沸、過濾后，一邊攪拌一邊將苯甲酸鈉投入糖漿中。也可在溶糖時添加。待苯甲酸鈉充分溶解后，即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸。應注意，苯甲酸鈉、檸檬酸、懸濁劑必須分別先后加入，尤其是苯甲酸鈉與檸檬酸，如果同時加入，就會出現絮狀物。
通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克 力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。用途五：防腐劑；抗微生物劑。
因苯甲酸的溶解度小，使用時須經充分攪拌，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當于苯甲酸0.847g。苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用，但對產酸菌作用較弱。一般以低于pH值4.5～5.0為宜。在食品工業用塑料桶裝濃縮果蔬汁，使用量不得超過2.0g/kg；在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中使用量1.0g/kg；在軟糖、葡萄酒、果酒中比較大使用量0.8g/kg；在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，比較大使用量0.5g/kg；在碳酸飲料中比較大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時可用少量乙醇使其溶解。用途七：苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。一般以低于PH4.5-5.0為宜。批發供應苯甲酸，苯甲酸證件齊
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