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江蘇苦精生產廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇苦精生產廠家苦精是一種化學品，也叫苯甲地那銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺。苦精為白色結晶性粉末， 熔點163~170℃，無臭， 有非常強烈之苦味， 極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。
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苦精
化學名：芐基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]銨苯甲酸鹽; 苯甲酸[2-[(2,6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N,N-二乙基芐基銨
化學分子式：C28H34N2O3
分子量：446.59
CAS 號： 3734-33-6
EC No.: 2230952
性 狀: 本品為白色結晶性粉末, 熔點163~170℃, 無嗅, 有苦味, 溶于水、乙醇、乙二醇等,其水溶液呈中性。
運用： 用于治療吮吸拇指和咬指甲病癥、磨牙癥，外用及口服藥品的苦味劑、催吐劑
用法用量：在溶液中的濃度達0.003%以內
苦精應用：
苦精作為厭惡劑添加塑料橡膠玩具等工業制品中，能以防誤食。它們作為變性劑或厭惡劑添加到易被誤攝入口的有毒有害物質中，防止人們中毒，是非常有效的兒童阻食劑。
苦精苦精 :
苦精在溶液中的濃度達0.003%時便使人難以忍受，在日用品和工業品中用作苦味劑(或厭惡劑)，可以防止因人、動物誤食而引起的中毒事件的發生以及防止兒童啃咬物品，因此許多國家規定將本品用于日用品和塑料橡膠玩具制品等工業品中。
每一種增味劑都具有*的風味，如谷氨酸鈉具有很強的肉味鮮味，DL-丙氨酸能增強腌制品風味，甘氨酸有蝦及墨魚味，蛋氨酸有海膽味，肌苷酸鈉呈鮮魚味，鳥苷酸鈉呈香菇鮮味，而琥珀酸有特異貝類鮮味。不同的增味劑，其呈鮮昧的閾值不同，L-谷氨酸的呈味閾值為0．03％ 、谷氨酸鈉為0．012％ 、天冬氨酸鈉為0．10％ 、肌苷酸鈉為0．025％ 、鳥苷酸鈉為0．012 5％ 、琥珀酸為0．055％。不同增味劑之間存在顯著的協同增效效應。這種協同增效不是簡單的疊加效應， 而是相乘的增效。在食品加工或家庭的食物烹飪過程中，并不單獨使用核苷酸類增昧劑，一般是與谷氨酸鈉配合使用，有較強的增鮮作用。如12％鳥苷酸鈉和88％谷氨酸鈉組成的混合物的鮮味強度相當于谷氨酸鈉的8．1倍。市場上的強力味精等產品即是以谷氨酸鈉、呈昧核苷酸、水解動植物蛋白、酵母抽提物等之間復配為基礎，不但可增強其鮮味強度而且鮮味更加圓潤可口
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