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江蘇瓊脂粉生產廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇瓊脂粉生產廠家瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，外觀為白色粉末。瓊脂粉具有膠質感，無氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。
江蘇瓊脂粉生產廠家
瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)(zhi)由瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)(zhi)糖(tang)(tang)和瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)(zhi)果（Agaropectin）兩(liang)部分組(zu)成，作為膠凝(ning)劑的(de)瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)(zhi)糖(tang)(tang)是(shi)(shi)不含硫(liu)酸酯(zhi)（鹽）的(de)非離子型(xing)多(duo)糖(tang)(tang)，是(shi)(shi)形成凝(ning)膠的(de)組(zu)分，其大分子鏈(lian)鏈(lian)節在1，3苷鍵(jian)交替地相連的(de)β-D-吡喃(nan)半乳(ru)糖(tang)(tang)殘(can)基(ji)和3, 6-α-L-吡喃(nan)半乳(ru)糖(tang)(tang)殘(can)基(ji)。而瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)(zhi)果膠是(shi)(shi)非凝(ning)膠部分，是(shi)(shi)帶有(you)硫(liu)酸酯(zhi)（鹽）、葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)醛酸和丙酮酸醛的(de)復雜(za)多(duo)糖(tang)(tang)，也是(shi)(shi)商(shang)業(ye)提取(qu)中(zhong)力圖(tu)去掉的(de)部分。在工業(ye)上的(de)瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)(zhi)色澤由白(bai)到微黃，具(ju)有(you)膠質感(gan)，無氣味或有(you)輕微的(de)特征性氣味，瓊(qiong)脂(zhi)(zhi)(zhi)不溶于(yu)冷水(shui)，易溶于(yu)沸水(shui)，緩溶于(yu)熱水(shui)。
至于瓊脂的用(yong)(yong)(yong)途，首先，瓊脂是無營養(yang)(yang)的，也(ye)就是說一般生物(wu)，即使是微生物(wu)也(ye)不分(fen)解它(ta)（雖然(ran)瓊脂屬于糖）。因此，常用(yong)(yong)(yong)作(zuo)為(wei)生物(wu)培養(yang)(yang)基，或(huo)者一些藥物(wu)載體。另(ling)外(wai)，食品(pin)(pin)工業上應(ying)用(yong)(yong)(yong)更廣(guang)，作(zuo)增(zeng)稠(chou)劑(ji)、凝(ning)固(gu)(gu)劑(ji)，瓊脂在(zai)90度左(zuo)右(you)融化(hua)，40度左(zuo)右(you)凝(ning)結為(wei)固(gu)(gu)體，常吃的果凍(dong)、涼粉(fen)里都有(you)添加，可以(yi)說無害。還(huan)可用(yong)(yong)(yong)懸浮劑(ji)、乳化(hua)劑(ji)、穩定(ding)劑(ji)、保鮮劑(ji)。廣(guang)泛用(yong)(yong)(yong)于制造粒粒橙(cheng)及各(ge)種飲料、果凍(dong)、冰淇(qi)淋、糕點、軟(ruan)糖、罐頭、肉制品(pin)(pin)、八寶粥、銀(yin)耳燕窩(wo)、羹類食品(pin)(pin)、涼拌食品(pin)(pin)。
增稠劑是一種流變助劑，不僅可以使涂料增稠，防止施工中出現流掛現象，而且能賦予涂料優異的機械性能和貯存穩定性。對于黏度較低的水性涂料來說，是非常重要的一類助劑。
有水性和油性之分。尤其是水相增稠劑應用更為普遍。增稠劑實質上是一種流變助劑，加入增稠劑后能調節流變性，使膠黏劑和密封劑增稠，防止填料沉淀，賦予良好的物理機械穩定性，控制施工過程的流變性(施膠時不流掛、不滴淌、不飛液)，還能起著降低成本的作用。
特別對于膠黏劑和密封劑的制造、儲存、使用都很重要，能夠改進和調節黏度，獲得穩定、防沉、減滲、防淌、觸變等性能。
食品級的增稠劑-素肉粉是一種水相增稠劑，同時它也是一種油相增稠劑，也就是說，它遇水可以大量的吸水，吸水30倍時可以形成凝膠，吸水50=-100倍時，可以成糊狀、吸水100-200倍時，可以使水體及含蛋白、油脂的體系形成濃郁感，質感強烈。素肉粉是由海洋藻類及陸生植物魔芋提取，藻類在生長的過程中會通過光合作用，將海里的二氧化碳吸收，對環境有好處，在食品中添加素肉粉，也是一種愛地球、綠色環保的生存方式。
江蘇瓊脂粉生產廠家
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