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CMC生產廠家CMC廠家 

 基本信息

級別：食品級

有效物質含量(liang)：99％

主要用途：增(zeng)稠劑

包(bao)裝規格：1*25kg

執(zhi)行標準：國標

CAS：9004-32-4

羧甲基纖維素鈉為(wei)白(bai)色粉末，無臭、無味(wei)、無毒。CMC是一種大分子(zi)化學物質，能(neng)夠吸水膨脹(zhang)，在(zai)(zai)水中(zhong)溶脹(zhang)時(shi)，可以形(xing)成透明的粘稠膠(jiao)液，在(zai)(zai)酸堿度方面表(biao)現為(wei)中(zhong)性。固體CMC對(dui)光及室溫均較穩(wen)定(ding)，在(zai)(zai)干燥的環境中(zhong)，可以長期(qi)保存

 1.羧甲基纖維素鈉吸濕特性(xing)，其吸濕程度與大氣溫(wen)度和相對濕度有關，當到達平衡后(hou)，就不再吸濕。

2.羧(suo)甲(jia)基纖維素(su)鈉水溶液具有(you)優良的粘(zhan)結、增稠(chou)、乳化、懸浮(fu)、成膜、保(bao)護膠(jiao)體(ti)、保(bao)持水分、抗酶解以(yi)及代謝惰性(xing)等(deng)性(xing)能。

3.羧(suo)甲基(ji)纖維素鈉(na)水溶(rong)液(ye)與錫、銀、鋁鉛、鐵、銅(tong)及(ji)某(mou)些重金(jin)屬(shu)相遇(yu)時(shi)，會(hui)(hui)發(fa)生(sheng)(sheng)沉淀(dian)反應；羧(suo)甲基(ji)纖維素鈉(na)水溶(rong)液(ye)與鈣、鎂、食(shi)鹽共存時(shi)，不會(hui)(hui)產生(sheng)(sheng)沉淀(dian)，但會(hui)(hui)降低羧(suo)甲基(ji)纖維素鈉(na)水溶(rong)液(ye)的(de)(de)粘度。羧(suo)甲基(ji)纖維素鈉(na)水溶(rong)液(ye)遇(yu)到酸(suan)(suan)時(shi)，會(hui)(hui)析出(chu)酸(suan)(suan)式CMC沉淀(dian)。但耐(nai)酸(suan)(suan)型CMC對酸(suan)(suan)溶(rong)液(ye)具(ju)有一定的(de)(de)抵(di)抗力。

4.溶解性(xing)：羧甲基纖(xian)維素鈉水(shui)(shui)溶液與(yu)水(shui)(shui)溶性(xing)動物(wu)(wu)膠(jiao)、甘(gan)油(you)乙(yi)(yi)二醇(chun)、山梨醇(chun)、阿拉伯膠(jiao)、果膠(jiao)以(yi)及可溶性(xing)淀粉等(deng)水(shui)(shui)溶液，均能互混共(gong)溶。CMC固狀(zhuang)物(wu)(wu)在、乙(yi)(yi)酸(suan)酯類(lei)、四氯化碳、蓖麻油(you)、玉米(mi)油(you)、花生油(you)、甲醇(chun)、乙(yi)(yi)醇(chun)、三氯乙(yi)(yi)烷，汽油(you)、甲乙(yi)(yi)酮、甲苯(ben)、二甲苯(ben)、松(song)節油(you)等(deng)物(wu)(wu)質中不(bu)能溶解。

1.羧甲基(ji)纖(xian)維素鈉在食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)中的(de)應用:食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用羧甲基(ji)纖(xian)維素鈉具有增稠、乳(ru)化、賦(fu)形、保水、穩定等(deng)作用。在食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)中添加CMC，能夠(gou)降低食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)生(sheng)產成本、提(ti)高(gao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檔次、改善食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)口感，還能夠(gou)延長(chang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)保質期，是食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)工業(ye)理想的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑，可廣泛用于各種固體和液(ye)體飲料(liao)、罐頭(tou)、糖果(guo)、糕點、肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、餅干 卷(juan)面(mian)、速(su)煮食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、速(su)凍風(feng)味(wei)小吃(chi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)及豆奶、酸奶、花生(sheng)奶、果(guo)茶(cha)、果(guo)汁(zhi)等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)生(sheng)產之中

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