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江蘇對羥基苯甲酸甲酯生產廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇對羥基苯甲酸甲酯生產廠家白色結晶粉末或無色結晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，沸點270-280℃。主要用作有機合成、食品、化妝品、醫藥的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。 由于它具有酚羥基結構，所以抗細菌性能比苯甲酸、山梨酸都強。其作用機制是
江蘇對羥基苯甲酸甲酯生產廠家
對羥基(ji)苯甲(jia)酸(suan)甲(jia)酯，又叫尼泊金甲(jia)酯，白色(se)結晶(jing)粉末(mo)或無色(se)結晶(jing)，易溶(rong)于醇(chun)，醚和丙酮，極(ji)微溶(rong)于水，沸點270-280℃。由于它具有酚羥基(ji)結構，所以抗(kang)細(xi)菌性能比苯甲(jia)酸(suan)、山梨酸(suan)都強。
由(you)于它具有酚羥基結構,所以(yi)抗細菌(jun)性(xing)能比(bi)苯甲(jia)酸(suan)(suan)(suan)、山(shan)梨(li)酸(suan)(suan)(suan)都強(qiang)。其(qi)作用(yong)機制(zhi)是:破壞微生物的(de)(de)(de)(de)細胞膜,使細胞內(nei)的(de)(de)(de)(de)蛋白質變性(xing),并可抑制(zhi)微生物細胞的(de)(de)(de)(de)呼(hu)吸酶系(xi)(xi)與(yu)電子傳遞酶系(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)活性(xing)。尼泊(bo)金(jin)酯(zhi)的(de)(de)(de)(de)抑菌(jun)活性(xing)主要是分子態起作用(yong),且其(qi)分子內(nei)的(de)(de)(de)(de)羥基已(yi)經酯(zhi)化(hua),不(bu)再電離(li),所以(yi)它在pH3～8 的(de)(de)(de)(de)范圍內(nei)均(jun)有很(hen)好的(de)(de)(de)(de)抑菌(jun)效果。而苯甲(jia)酸(suan)(suan)(suan)和(he)山(shan)梨(li)酸(suan)(suan)(suan)均(jun)為(wei)酸(suan)(suan)(suan)性(xing)防腐劑,它們在pH> 5.5 的(de)(de)(de)(de)產品中抑菌(jun)效果很(hen)差。尼泊(bo)金(jin)酯(zhi)的(de)(de)(de)(de)安(an)全性(xing)很(hen)高,以(yi)乙酯(zhi)為(wei)例,其(qi)LD50為(wei)5000mg/ kg ,ADI 為(wei)0～10mg/ kg ,而苯甲(jia)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)LD50為(wei)2530mg/ kg ,ADI 為(wei)0～5mg/ kg , 山(shan)梨(li)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)LD50為(wei)7630mg/ kg ,ADI為(wei)0～25mg/ kg ,由(you)于尼泊(bo)金(jin)酯(zhi)的(de)(de)(de)(de)添(tian)加(jia)量(liang)只有山(shan)梨(li)酸(suan)(suan)(suan)、苯甲(jia)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)1/ 10～1/ 5 ,因(yin)此其(qi)相對(dui)安(an)全性(xing)比(bi)山(shan)梨(li)酸(suan)(suan)(suan)高得(de)多。
廣泛(fan)應(ying)用：尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)酯(zhi)(zhi)(zhi)是上*的廣譜性高效(xiao)食品(pin)(pin)防腐劑,美國(guo)、歐洲、日(ri)本、加拿大、韓國(guo)、俄羅(luo)斯等國(guo)都(dou)允許(xu)尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)酯(zhi)(zhi)(zhi)在食品(pin)(pin)中應(ying)用。被廣泛(fan)應(ying)用于醬油、醋等調味品(pin)(pin)、腌制品(pin)(pin)、烘(hong)焙食品(pin)(pin)、醬制品(pin)(pin)、飲料、黃酒以及(ji)果蔬保鮮等領(ling)域。尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)酯(zhi)(zhi)(zhi)類包含尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)甲酯(zhi)(zhi)(zhi)、尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)乙(yi)酯(zhi)(zhi)(zhi)、尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)丙(bing)酯(zhi)(zhi)(zhi)、尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)丁(ding)酯(zhi)(zhi)(zhi)、尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)辛酯(zhi)(zhi)(zhi)以及(ji)尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)甲酯(zhi)(zhi)(zhi)鈉(na)(na)、尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)乙(yi)酯(zhi)(zhi)(zhi)鈉(na)(na)、尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)丙(bing)酯(zhi)(zhi)(zhi)鈉(na)(na)、尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)丁(ding)酯(zhi)(zhi)(zhi)鈉(na)(na)鹽以及(ji)復合尼泊(bo)金(jin)(jin)(jin)(jin)酯(zhi)(zhi)(zhi)鈉(na)(na)，根據物化特性的不同應(ying)用于食品(pin)(pin)、醫(yi)藥(yao)、有(you)機合成(cheng)以及(ji)其他(ta)行(xing)業(ye)的防腐。
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