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L-賴氨酸生產廠家
產品時間：2021-02-10
L-賴氨酸生產廠家 L-賴氨酸廠家 食品級L-賴氨酸賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強化劑和制藥。本品為白色或近白色自由流動的結晶性粉末；幾乎無臭。易溶于水和甲酸，難溶于乙醇。溶解度（ g/100ml 水）： 40 （ 0 度）， 63 （ 20 度）， 96 （ 40 度）， 131 （ 60 度）。
L-賴氨酸生產廠家 L-賴氨酸廠家 食品級L-賴氨酸
中文名稱(cheng)：L-賴(lai)氨酸-L-天門冬氨酸
英(ying)文名稱：L-Lysine-L-Aspartate
CAS NO 27348-32-9
分(fen)子式：C6H14N2O2.C4H7NO4
分子量：279.29
白色(se)粉末。無臭(chou)或微臭(chou)，有異味(wei)。易溶(rong)于水(shui)。不溶(rong)于乙醇
營養(yang)增補劑(ji)。用于(yu)強化食(shi)品中(zhong)的賴氨(an)酸(suan)(suan)。黑麥、米、玉米、花(hua)生粉等所含賴氨(an)酸(suan)(suan)為限制氨(an)基酸(suan)(suan)，小(xiao)麥、芝麻(ma)、燕麥等所含賴氨(an)酸(suan)(suan)為限制氨(an)基酸(suan)(suan)。尚可(ke)用于(yu)蛋黃醬、牛乳、方便面食(shi)品等。亦可(ke)用作調(diao)味料，以改(gai)善風味。
營(ying)養增補劑(ji)(主要作為L-賴氨酸(suan)強化劑(ji))。因臭味(wei)比L-賴氨酸(suan)小，故對風(feng)味(wei)影響小。亦可用作調味(wei)料，用于清涼飲料、面包及淀粉(fen)制品等中。
（1）食品(pin)應用(yong)方面主(zhu)要用(yong)于奶粉中的增鮮劑、兒童保健品(pin)、營養滋補劑（主(zhu)要強化L-賴(lai)(lai)氨酸(suan)），因臭味小于L-賴(lai)(lai)氨酸(suan)鹽(yan)酸(suan)鹽(yan)，故效果較好。
（2）調(diao)味劑(ji)，用于清(qing)酒、清(qing)涼飲料、面包、淀粉制品類等。
（3）作為(wei)營養添(tian)加(jia)劑(ji)
在食(shi)品(pin)中添加食(shi)品(pin)營養(yang)(yang)(yang)強化劑，不僅可以補充天然(ran)食(shi)品(pin)的營養(yang)(yang)(yang)缺陷，而且可以改善食(shi)品(pin)中的營養(yang)(yang)(yang)成(cheng)分(fen)及(ji)其比(bi)例，以滿(man)足人們對營養(yang)(yang)(yang)的需要(yao)。另外，利用(yong)食(shi)品(pin)營養(yang)(yang)(yang)強化劑可以特(te)別(bie)補充某些(xie)營養(yang)(yang)(yang)物(wu)質，達到特(te)殊(shu)飲食(shi)和(he)健康的目(mu)的。
食(shi)品營(ying)養(yang)強化(hua)(hua)劑不僅可以提(ti)高食(shi)品的營(ying)養(yang)質量，還可以減(jian)少(shao)和預(yu)防很多營(ying)養(yang)缺乏(fa)癥及營(ying)養(yang)缺乏(fa)引起的其他并(bing)發癥，有(you)些營(ying)養(yang)強化(hua)(hua)劑還兼有(you)提(ti)高食(shi)品的感官(guan)質量和保藏性能的作(zuo)用
某些強(qiang)化劑可(ke)提高食品的(de)(de)(de)感官(guan)質量及改善食品的(de)(de)(de)保藏性能。如(ru)維生(sheng)素E、卵磷脂、維生(sheng)素C既是食品中主要的(de)(de)(de)強(qiang)化劑，又(you)是良好的(de)(de)(de)抗(kang)氧化劑。
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